Blue Mustard

© Blue Mustard

„Kosmopolitische Küche“ liest man oft, doch nur im Blue Mustard begibt man sich dann tatsächlich auch auf eine kulinarische Reise um die Welt: Bei den Vorspeisen sieht die Route Stopps in Krakau, Zürich, Sevilla, Tokyo, Mumbai und Rennes vor, bei den Hauptspeisen in Jerusalem, Wien, Marrakesch und Palermo und beim „sharing is caring“-Dessert in Neapel (Stand August 2017). Küchenchefs und Reiseleiter sind das entzückende Pärchen Anna Haumer und Valentin Gruber-Kalteis, die immer für eine Überraschung gut sind: etwa wenn sie auf der Karte für „Zürich“ Kalb, Champignons, Reis, Zwiebel und Schnittlauch ankündigen, um dann ein Tartare mit gegrillten Pilzen, Reischips, und einer Creme von Champignons und Zwiebeln zu servieren. Die korrespondierenden Cocktails kommen von Barchef David Penker, der Snack für die schnelle Mittagspause vom Foodtruck direkt vor der Tür.

Blue Mustard
Dorotheergasse 6-8  |  1010 Wien
Di-Do 17:00-02:00 Uhr, Fr&Sa 17:00-04:00 Uhr (warme Küche bis 23:00 Uhr, last order 22:30 Uhr)
Sonntag & Montag Ruhetag
Tel ​+43 (0) 1 934 67 05 | info@bluemustard.at
www.bluemustard.at

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